Søkeresultat for #julens-klassikere

Her er årets beste pinnekjøtt – røkt og urøkt

I år som i fjor finner vi flere pinnekjøtt som ikke er gode nok for julaften. Se hvilket pinnekjøtt som er best uansett type, og hvilken pakke som er best i test blant det røkte og urøkte kjøttet.

Les saken

Én juleribbe får slakt

Det er store kvalitetsforskjeller blant årets svineribber. Sjekk hvilken juleribbe som er best, samt hvilken som får både en sekser og en toer på terningen i vår samletest.

Les saken

Julens Klassikere Tynnribbe Fryst

Julens Klassikere Tynnribbe Fryst får en treer av VG. Fargen er fin og det samme er marmoreringen, men smaken er bare grei. I tillegg er ribba tørr. Fettet har ikke smeltet under svoren, og ribba er ikke rutet jevnt.

Les saken

Julens Klassikere Tynnribbe Fersk

Julens Klassikere Tynnribbe Fersk gjør det middels i VGs test. Den har en fin farge, ribba er saftig og mør, men smaken er bare ok. Fettet minner om gelé. Svoren er fin, men ikke øverste kvalitet. Dagbladet mener også at denne ribba kun er middels. Den er fin og marmorert, men ikke så saftig som panelet håpet. Den dufter litt metallisk, som også setter preg i smaken. Kommer ikke ferdig rutet.

Les saken

Julens Klassikere: Pinnekjøtt – Urøkt

Julens Klassikere Urøkt Pinnekjøtt fra Nordfjord gir deg et greit utvalg stykker, med en blanding av pinner og mer kjøttfulle stykker. Det lukter noe ullent, men kjøttet er mørt og saftig, med en moden smak. DN anbefaler å vanne det ut litt lenger enn anbefalt. Dagbladet mener saltmengden er noe ujevnt fordelt mellom stykkene, men at det er veldig godt når man får et stykke med rett saltmengde. VGs testpanel er mindre fornøyde, og mener kjøttet er for grovt og tørt.

Pris: 229 kr/kg
Tilsatt natriumnitritt (E250): Nei
Utvanning (produsentens anbefaling): 16-24 timer

Les saken

Julens Klassikere: Pinnekjøtt – Røkt

Julens Klassikere Røkt Pinnekjøtt av lam kommer ikke godt ut i DNs test av røkt pinnekjøtt. Testpanelet mener kjøttet ikke ser røkt ut, og at det har en mystisk røykluft. I tillegg smaker det dårlig.

Pris: 239 kr/kg
Tilsatt natriumnitritt (E250): -
Utvanning (produsentens anbefaling): -

Les saken