Hold Ctrl-tasten nede (Cmd-tasten på Mac). Trykk samtidig på + for å forstørre eller - for å forminske.
(Illustrasjonfoto: Nortura)

Norges beste pinnekjøtt

Ekspertene spytter ut de dårligste stykkene i de store smakstestene av pinnekjøtt. Les videre for å vite hvilke pakker du bør unngå og hvilket merke som gir deg det beste pinnekjøttet.

Annonse

Den siste store testen

Slik fungerer Test.no

Vi oppsummerer alle tester innen et tema og regner ut en samlescore mellom 0 og 100 for hvert produkt. Les mer

Dynamisk resultatliste

Vi oppdaterer listen etter hvert som det kommer nye tester og produkter i kategorien.

Tips oss gjerne om du kjenner til tester som ikke er tatt med.

I 2018 var det kun VG som gjennomførte en stor test av pinnekjøtt. Avisen testet urøkt og ufryst pinnekjøtt som man får kjøpt i de store dagligvarekjedene. Testpanelet gjennomførte en blindtest, og panelet besto av eksperter med ulik og bred bakgrunn fra kokke- og matbransjen.

VG var negative til flere av pakkene og ekspertene mente at mye av kjøttet ikke var egnet for det festmåltidet pinnekjøtt skal være. 10 av pakkene VG testet fikk poengsummen 3 eller lavere. To pakker fikk terningkast 1.

De fleste produsentene som fikk slakt stilte seg uforstående til kritikken, og flere hevdet de enten ikke hadde gjort endringer fra i fjor eller at de hadde gjort endringer i produksjonen som skulle gitt bedre resultater. De fleste påpekte også at produktene har fått helt andre tilbakemeldinger i andre smakstester eller stikkprøver.

Sammenlignes med tidligere tester

Med produsentenes tilbakemeldinger i hånd, og en oversikt over hvilke pakker pinnekjøtt som gjør det bra flere år på rad, har vi sammenlignet den siste testen fra VG med tidligere års tester. Selv om pinnekjøtt ikke alltid kan sammenlignes fra år til år, ser vi at flere av produsentene som hevdet seg i toppen sist også gjorde det bra i fjor og året før der.

Har du sett en ny test av pinnekjøtt? Send den til oss på kontakt@test.no, slik at vi kan oppdatere testen vår.

Best i test

Pinnekjøttpakkene som utpeker seg er Lofotlam, Gilde Økologisk og Spekeloftet. Mens testvinneren Lofotlam aldri har fått dårligere enn 60 av 100 poeng i noen av våre samletester, har Spekeloftet og Gilde Økologisk fått noe mer varierende tilbakemeldinger. De jevnt gode resultatene blant disse pakkene viser likevel at noen pinnekjøttpakker gjør det bedre enn andre flere år på rad. Trykk her for å se hele resultatlisten.

Hvordan bedømmes det?

Testpanelene er mest opptatt av smak når de vurderer pinnekjøttet. De evaluerer også konsistens (mørhet og saftighet), utseende, lukt og saltinnhold, samt fett- og kjøttbalanse. Størrelsen på utvalget av biter i pakken blir også vurdert, samt kuttet. Les mer om kriteriene for bedømmelse ved å trykke på lenkene til de spesifikke testene under hvert produkt.

Utfyllende resultater

Nedenfor kan du lese mer om produktene og se hvilke testkilder poengsummene baserer seg på.

Best i test

2018

Lofotlam Pinnekjøtt

Lofotlam Pinnekjøtt 2018

67/100

VG mener årets pinnekjøtt fra Lofotlam har en grei kjøttfylde, men at stykkene verken er jevne eller riktig kuttet. Det mangler også noe pinnekjøttsmak på dem. Pakken fikk lignende kritikk av VG for to år siden, men bedre poengsum i fjor.

Totalscore: 67/100

Basert på 3 tester.

VG+ (2017)

Her lukter det deilig pinnekjøtt Les saken (krever medlemskap)

80
Gilde Økologisk Pinnekjøtt 2018

64/100

Gildes økologiske pinnekjøtt kommer ut på topp i VGs store test av pinnekjøtt i 2018. Det beskrives som mørt og godt, og kjøttstykkene i pakken er fine både i størrelse og form. I fjor ble denne pakken kåret til testvinner hos Dagbladet. Ellers har Gildes Økologiske Pinnekjøtt fått over gjennomsnittlig god karakter av flere kilder, samt én svært dårlig kritikk av VG i 2016. Da mente de at kjøttet ikke smakte pinnekjøtt.

Totalscore: 64/100

Basert på 5 tester.

Dagbladet Pluss (2017)

Testvinner- smaker slik pinnekjøtt skal smake. Les saken (krever medlemskap)

80
Klikk.no (2016)

Dårlig sortering på kjøttet. Les saken

60
VG+ (2017)

Her har det gått fort for seg Les saken (krever medlemskap)

60
20
Spekeloftet Pinnekjøtt 2018

60/100

Spekeloftets pinnekjøtt fra Hemsedal kommer ut nest-best i VGs store test av pinnekjøtt for 2018. Det beskrives som mørt og saftig med god duft og et fint utvalg biter i pakken. Denne pakken fikk også terningkast 5 av VG i fjor, mens Dagbladet ga den laber respons og mente det smakte kjedelig. I 2016 mente heller ikke VG at pakken var et festmåltid verdig.

Totalscore: 60/100

Basert på 4 tester.

Thulefjord Pinnekjøtt 2018

60/100

Pinnekjøttet fra Thulefjord har ifølge VGs panel en god kjøttsmak som dessverre trekkes ned av klumpete kjøttstykker.

Totalscore: 60/100

Basert på 1 test.

VG+ (2018)

Ukurant og klumpete stykker Les saken (krever medlemskap)

60
Gilde Gourmetlam 2018

60/100

Gildes gourmetlam har ifølge VGs ekspertpanel en noe kjedelig smak. Bitene er også ujevne. Dette kjøttet får altså noe lavere poengsum enn i fjor, da gourmetlammet fra Gilde ble testvinner hos VG.

Totalscore: 60/100

Basert på 1 test.

Gilde Pinnekjøtt 2018

58/100

VG gir pinnekjøttet fra Gilde terningkast 5 og plasserer det på tredjeplass i smakstesten gjennomført i 2018. Kjøttet har god smak, dufter godt og kommer i fine stykker. Dette er en stor forbedring siden i fjor, da en tilsvarende pinnekjøttpakke fra Gilde fikk terningkast 1. Ellers har pakken fått over gjennomsnittlig god karakter fra andre kilder over flere år, og må sies å være en av pakkene som holder jevnt god kvalitet.

Totalscore: 58/100

Basert på 6 tester.

VG+ (2016)

Veldig god og moden smak, varierte stykker med mye kjøtt. Les saken (krever medlemskap)

80
Klikk.no (2016)

Her er det passe fordeling mellom kjøtt og fett. Les saken

60
Dagbladet Pluss (2017)

Ville ikke reagert om noen serverte dette som røkt pinnekjøtt. Les saken (krever medlemskap)

60

Vis alle tester (+1)

VG+ (2017)

Æsj! Her ble det spyttet ut! Blant testens dårligste! Les saken (krever medlemskap)

0
Henriettes Pinnekjøtt 2018

52/100

I pakken fra Henrettes finner VG både gode og dårlige pinnekjøttstykker. Noen har smak av harskt fett og avisens eksperter lurer på om det har vært fryst underveis i prosessen. VG var heller ikke fornøyd med pakken fra Henriettes i 2016 eller i 2017. Andre kilder er mer positive til dette pinnekjøttet.

Totalscore: 52/100

Basert på 5 tester.

Klikk.no (2016)

Passe salt og god smak av pinnekjøtt. Les saken

80
VG+ (2017)

Oppdelingen bærer preg av manglende kunnskap Les saken (krever medlemskap)

40
VG+ (2016)

Mørt og saftig, men mangler moden smak, mest salt. Les saken (krever medlemskap)

40
Nordfjord Pinnekjøtt 2018

50/100

Nordfjord tilbyr i år en pakke pinnekjøtt av grei kvalitet, selv om det fremstår noe oversaltet. Flere av bitene VG tester er i tillegg for tørre.Tidligere tester og andre kilder viser også at pinnekjøttet fra Nordfjord ofte oppleves som tørt og smaksløst.

Totalscore: 50/100

Basert på 4 tester.

Dagbladet Pluss (2017)

Godt, men litt trist konsistens. Les saken (krever medlemskap)

60
Klikk.no (2016)

Dette var noe tørt og smakløst. Les saken

40
Jacobs Pinnekjøtt 2018

50/100

Jacobs pinnekjøtt kommer ut litt over gjennomsnittlig hos VG. Kjøttet smaker godt, men har ikke den karakteristiske smaken av får. Bitene kommer heller ikke i jevne biter. I fjor fikk pakken terningkast 3 av VG, så det er skjedd en forbedring siden sist. Dagbladet var forøvrig uenig med VG i fjor og mente at kjøttet ikke var ille da heller.

Totalscore: 50/100

Basert på 4 tester.

Dagbladet Pluss (2017)

Det er trist at de har hatt så fine biter og så ødelegger de det med nitritt. Les saken (krever medlemskap)

60
40
Klikk.no (2016)

Her fant vi ikke den gode pinnekjøttsmaken. Les saken

40
Bjorlilam Pinnekjøtt 2018

45/100

Pinnekjøttet fra Bjorlilam kommer i store og gode biter, men smaker ikke godt nok pinnekjøtt. VG mener dette i stedet minner om saltkjøtt. Dette ligner på avisens tidligere dommer over pakken fra Bjorlilam, da de også mente at det ikke kunne klassifiseres som pinnekjøtt. Klikk.no testet forøvrig pinnekjøttet fra Bjorlilam i 2016 og utnevnte det til testvinner for god kvalitet og fint utseende.

Totalscore: 45/100

Basert på 4 tester.

Klikk.no (2016)

Suveren kvalitet på kjøttet sammen med et fint utseende gjør dette til testens vinner. Les saken

100
VG+ (2017)

Kan ikke kalles pinnekjøtt. Les saken (krever medlemskap)

20
Gilde Høgfjellslam 2018

44/100

Testvinner Gilde har også en pinnekjøttvariant av høgfjellslam, som ikke kommer like godt ut i forbrukertestene. Kjøttet fra 2018 beskrives som tørt og med en harsk fettsmak, i tillegg til at det er ujevnt kuttet. Dette fikk kjøttet også kritikk for i fjor, mens det i 2016 fikk terningkast 6 av VG. Andre anmelderne mener pinnekjøttet kommer ut omtrent midt på treet og synes ikke det egner seg til en festmiddag.

Totalscore: 44/100

Basert på 5 tester.

100
Klikk.no (2016)

Bra pinnekjøtt, noe snaut med salt. Les saken

60
Dagbladet Pluss (2017)

Det er ikke mye fest over dette! Les saken (krever medlemskap)

40
VG+ (2017)

Dette er slurvete håndverk. Her må de hatt liten tid på kjøttsagen. Testens dårligste sortering! Les saken (krever medlemskap)

0
Rogalam Pinnekjøtt 2018

40/100

Pinnekjøttet fra Rogalam kommer i ulike stykker med ulik smak. Flere i VGs ekspertpanel måtte spytte ut kjøttet på grunn av det de beskriver som en «kvalmende harsk fettsmak». I fjor ble pakken fra Rogalam omtalt som «smaksløst», mens det i 2016 fikk helt greie tilbakemeldinger.

Totalscore: 40/100

Basert på 3 tester.

Klikk.no (2016)

Ellers bra smak og greit utseende. Les saken

60
VG+ (2017)

Hvorfor bruke koteletter til pinnekjøtt? Les saken (krever medlemskap)

40
Smedstuen Høgfjellslam 2018

40/100

VG er ikke begeistret for pinnekjøttet fra Smedstuen Gård, til tross for at det kommer i fine kjøttstykker. Ellers smaker kjøttet pølse, i tillegg til at det har en rar ettersmak. Det er også ujevnt saltet.

Totalscore: 40/100

Basert på 1 test.

Rema 1000 Prima Pinnekjøtt 2018

40/100

Pinnekjøttet fra Rema 1000s Prima beskrives som alt for salt av VG. Avisens panel mener også at smaken ikke er på topp, samt at bitene i pakken er kuttet i ujevn størrelse.

Totalscore: 40/100

Basert på 1 test.

Vossakjøt Pinnekjøtt 2018

32/100

Vossakjøtet kommer dårlig ut i VGs smakstest. Bitene er i ulike størrelser og kuttet på tvers av ribbene. Panelet mener det smaker ugreit. Denne pakken gjør det dårligere i år enn i fjor, da både Dagbladet og VG mente pinnekjøttet var et festmåltid verdig. I 2016 fikk pakken derimot dårlig kritikk både av VG og Dagbladet, som lurte på om noe hadde gått galt i produksjonen. Her er det altså store sprik i testrestulatene for Vossakjøt.

Totalscore: 32/100

Basert på 5 tester.

VG+ (2017)

Dette kan man feire nyttår med. Les saken (krever medlemskap)

60
Klikk.no (2016)

Her har noe gått riktig galt. Les saken

0
Brødr Ringstad Pinnekjøtt 2018

27/100

Pinnekjøttet fra Brødr Ringstad ble spyttet ut av VGs ekspertpanel i årets store smakstest. Stykkene er ujevne og smaken beskrives som «kvalmende». Brødr Ringstad har heller ikke fått gode tilbakemeldinger i tidligere tester gjennomført av VG og Klikk.no.

Totalscore: 27/100

Basert på 3 tester.

Klikk.no (2016)

Her smaker det i overkant mye av sau. Les saken

40
Stranda Pinnekjøtt 2018

20/100

Stranda Pinnekjøtt minner ifølge VG om fårikålkjøtt. Stykkene kommer i ulike størrelser og er en blanding av nakkestykker og entrecôte. Smaken er fettete og ugrei.

Totalscore: 20/100

Basert på 1 test.

Xtra Pinnekjøtt 2018

10/100

VG lurer på om pinnekjøttet fra Xtra har vært fryst, da smaken er både harsk og metallisk. De er heller ikke fornøyd med utvalget av stykker i pakken, som blant annet består av sidestykker og bog. Årets pakke fra Xtra får samme kritikk som i fjor.

Totalscore: 10/100

Basert på 2 tester.

VG+ (2017)

Dette ligner ikke pinnekjøtt. Les saken (krever medlemskap)

20
VG+ (2018)

Harsk og metallisk smak Les saken (krever medlemskap)

0
#pinnekjøtt #gilde #spekeloftet #jacobs #nordfjord #thulefjord #lofotlam #rema1000 #prima #smedstuen-gård #bjorlilam #henriettes #fatland #rogalam #holmens #stranda #grilstad #vossakjøt #brødr-ringstad #xtra

Populære tester

Kommentarer

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar og hjelper oss å bli bedre!

Annonse
Annonse

Nyeste tester

Alle kategorier
Teknologi
Hus og Hage
Motor
Sport og Fritid
Mat og Drikke
Barn
Følg oss på Facebook

Vi publiserer alle nye tester via vår Facebookside. Følg oss for å holde deg oppdatert på nye tester.